五道做法教你如何让干带鱼变成美味佳肴！

五道做法教你如何让干带鱼变成美味佳肴!

三道红烧带鱼的做法

主料:带鱼400克、葱姜蒜20克

辅料:油适量、盐适量、花椒10粒、干辣椒5克、料酒20克、生抽30克、白砂糖30克、醋30克、鸡精适量

1.将带鱼宰杀后处理干净,切成小块;

2.锅中放入油,大火加热,放入带鱼块炸2-3分钟,捞出控油;

3.锅内留底油,加入葱姜蒜和干辣椒,小火煸香,再加入炸好的带鱼块翻炒;

4.调入生抽,料酒,盐,白糖,醋,鸡精,翻炒均匀即可。

主料:带鱼400克、生姜适量

辅料:油适量、盐适量、花椒10粒、干辣椒5克、葱适量、姜适量

1.带鱼处理干净,切成小块;

2.锅中倒入油,大火加热,放入带鱼块炸2-3分钟,捞出控油;

3.锅内留底油,放入葱姜蒜和干辣椒,小火煸香,再加入炸好的带鱼块翻炒;

4.调入生抽,料酒,盐,白糖,花椒,翻炒均匀即可。

带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

5.带鱼富含优质蛋白质,其含量高于大多数鱼类,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、健壮身体的作用,适合于虚弱、营养不良、脾胃虚弱的人食用,可经常食用。

主料:带鱼一斤、豆芽500克、葱适量、姜适量、花椒适量

1.准备好带鱼,洗净;

2.带鱼切成块,加料酒、盐、花椒、姜片、酱油、生抽和蚝油腌渍15分钟左右;

3.豆芽洗净,沥干水份,放在盘子里备用;

4.豆芽、姜切丝,葱切段,备用;

5.锅中烧热油,放豆芽、姜丝、葱段爆香;

6.放入带鱼翻炒;

7.放豆芽翻炒几下,加花椒油;

8.加豆芽翻炒,加生抽、蚝油调味即可。

1、适量食用带鱼有助于促进脑部发育,对大脑发育有很好的促进作用。