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享受健康美味,学习制作营养丰富的猪肝瘦肉汤,轻松炖出滋补佳肴,轻松炖出滋补佳肴。其中猪肝瘦肉汤可以说是最简单的做法了,不仅可以让你享受美味,还能品尝到猪肝瘦肉的鲜美,助您享受幸福美味。下面就让我们来学习一下,亲自尝试制作,准备食材。
1、买回新鲜的猪瘦肉,剔除多余的脂肪。
2、将清洗干净的猪瘦肉放到清水中浸泡。
3、准备红枣、莲子、枸杞等食材。
4、红枣和莲子都要清洗干净。
5、锅内倒入清水,倒入一些料酒。
6、把泡好的猪瘦肉放到锅中,开大火煮。
7、煮开后关火,闷半个小时。
8、然后把红枣和莲子都取出来,清洗干净。
9、把焯好的猪瘦肉切块。
10、把所有食材放在锅里,倒入清水。
11、然后开大火煮。
12、煮开后关火,闷半个小时。
13、把红枣莲子枸杞放到锅里。
14、再煮开就好了。
猪肝味甘,性平,归肝经。能养血补肝,明目。凡血虚目暗、夜盲翳障者可食用。
适宜气血虚弱,面色萎黄,视力减退,缺铁性贫血,浮肿,小便不利之人食用;适宜肝病,血虚目昏,夜盲,翳障者食用;适宜癌症病人及放疗、化疗后食用;适宜脾胃虚寒,泄泻者食用;适宜血脂较高,动脉硬化,冠心病,高脂血症者食用;适宜肝炎,胆结石,高血压,高脂血症,以及肥胖者食用。
枸杞性味甘平,归肝、肾经。能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴。
现代医学认为,枸杞的茄红素是“天然的补血剂”。历代医家把枸杞称为““护眼妙药”,“明目开心果”。
味甘、性平,归肝、肾经。能补虚强体、滋补肝肾、抗衰老。
据现代医学研究,枸杞含甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。
枸杞中所含的胡萝卜素可保护机体免受自由基的氧化损害,从而可保护细胞的基因免遭癌变的进程。
