享受家的味道：家庭自制酱牛肉，让您尽情品味家的温暖！

牛肉选取带皮的牛肉,切成片,这样更好入味。找一根葱姜片,切成小块,然后放入盆中,倒入白生抽,腐乳汁,姜末,小米辣,用筷子顺时针搅拌均匀,让牛肉在碗中充分均匀的腌制。将炒锅烧热,倒入食用油,油热后将牛肉片放入锅中,炸至牛肉颜色微黄即可捞出。将牛肉切片,每片大约长度为5毫米,厚度为2毫米。锅内倒入水,煮沸后,放入牛肉,大火煮10分钟左右,将牛肉捞出。煮牛肉的过程中,将调料加入肉中,继续煮至牛肉,大火煮沸后,撇去浮沫,边煮边搅拌,以免肉块变色,将牛肉捞出,冷却后切片。锅中倒入食用油,油热后将油热后,将葱姜片放入锅中,放入牛肉片翻炒,然后放入黄豆酱,翻炒,同时倒入料酒,五香粉,生抽,香油,用筷子顺时针搅拌均匀。关火,将牛肉片放入盘中,将炒锅里的汤汁浇到牛肉片上,将牛肉片均匀的摊开。将拌好的酱汁浇在牛肉片上,涮几片土豆,土豆,生菜即可。

材料:牛肉,青辣椒,蒜,葱,油,白鸡精

1.将牛肉切块,加白蚝油腌制10分钟。

2.土豆去皮切块,青椒切片,葱切段。

3.把牛肉放入烤盘,在表面涂一层油。

4.把蔬菜放在烤架上,把烤盘放入烤箱烤5分钟,上色,取出。

5.用擀面杖擀开,铺上牛肉,烤好。

6.烤好的牛肉切成4mm左右宽的条。

7.锅里加少量油,烧热,放入葱花,蒜片,炒出香味。

8.加入牛肉,翻炒均匀。

9.加少许翻炒均匀。