享受简单又美味的鱼片美食盛宴

享受简单又美味的鱼片美食盛宴是不少人平时都比较喜欢吃的,鱼片其实也就是我们常说的鱼。我们都知道鱼片是需要在水里泡上一段时间,然后才可以煮熟的,所以很多人喜欢吃鱼片,鱼片之所以好吃,主要是因为它能够很好的咀嚼,可以很好的让我们吃到美味的鱼片。

鱼片炖土豆是一道汉族名菜,属于粤菜系。这道菜的主料为:土豆、白薯、五花肉。菜品色泽金红,肉质酥脆,口味鲜美,营养丰富。

原料:土豆、白薯、五花肉、姜、花椒、生抽、鸡精、盐、冰糖、水淀粉。

1、土豆、白薯削皮,切块。五花肉切薄片。

2、姜切片,花椒备用。

3、锅中倒油,烧热后放入五花肉,放入葱姜八角花椒煸香。

4、加入生抽老抽上色。

6、土豆块煮开后改小火。

7、加入少量清水,煮至土豆软烂,加入少量鸡精调味。

8、出锅前撒上葱花即可。

下面介绍一款菜品菜品的制作方法

土豆炖排骨是一道菜品,主要材料为:排骨、土豆、香菜、姜、生抽、生粉、料酒。做法步骤:

1、排骨洗净,加生抽、葱姜腌制30分钟;

2、土豆去皮洗净,切块,姜切丝,葱切段,香菜洗净;

3、锅中烧热油,放入姜片爆香,将排骨倒入,加生抽、葱段、八角翻炒;

4、倒入开水,没过排骨,大火煮开后,转小火炖30分钟;

5、土豆块炖烂后,加适量盐、生抽调味;

6、汤汁变少,撒上香菜即可。

7、在炖排骨的时候,因为炖排骨会加酸汤汁,所以会使肉更加酸,所以加入盐的时候要谨慎;

8、炖的时候尽量加入土豆,以免土豆表面黏锅,影响排骨的软嫩;

9、土豆炖排骨好吃不腻的小窍门:

1、炖排骨的时候要尽量把排骨炖烂,因为炖到最后排骨还没烂,所以下入的调味料要少加,加过调料就会影响排骨的口感。