享受韩式味蕾盛宴：韩式辣白菜的做法及经典配料大揭秘！

享受韩式味蕾盛宴:韩式辣白菜的做法及经典配料大揭秘!

一、韩式辣白菜的做法及特色

1、材料:白菜、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、香叶、芝麻油、白糖、酱油、味精、五香粉

2、制作步骤:将白菜帮、大蒜、生姜切成丝、辣椒切成片、洋葱切成细条、把白菜叶、洋葱条、辣椒切成丝、白菜切成末、将花生油烧开,倒入白菜和姜丝,炒出香味。

3、锅中放入三勺芝麻油,倒入洋葱和大蒜炒出香味,再倒入辣椒翻炒。

4、然后再放入白菜丝,把白菜炒软后加入一勺酱油、适量适量五香粉翻炒均匀,大火炒出酱香,最后淋入少许五香粉。

5、倒入高汤或者清水(我用的是矿泉水),放入白菜丝和辣椒丝翻炒均匀。

6、烧开后,加入适量味精、糖、鸡精,即可。

二、韩式辣白菜的做法及特色

韩式辣白菜的做法及特色

韩式辣白菜以独特的地域文化生活方式,体现传统中国菜肴的特色和鲜明特征,是独具风味的佳肴,故而驰名中外。韩式辣白菜因其独特的地域文化生活方式,以及鲜明的鲜明特征,成为味美的中国菜系中的名菜。

韩式辣白菜的制作方法

原料:白菜、小米辣、红辣椒、香菜、生抽、酱油、鸡精、芝麻油。

1、白菜叶切丝,洋葱切碎,香菜切段。

2、锅中放入适量的油,油热后放入洋葱丝炒香,放入白菜丝。

3、放盐,鸡精,翻炒均匀,再放入辣白菜丝。

4、大火翻炒,把辣白菜炒软后放到一个盘子里。

5、热锅放油,放入红辣椒炒香,放入白菜丝,翻炒均匀。

6、放入酱油,少许盐,少许鸡精翻炒均匀,放入生抽,芝麻油,翻炒均匀即可。

7、装盘时,淋上喜欢的辣椒油,撒上香菜即可。

韩式辣白菜的食用价值

辣白菜是韩国人的经典菜肴,具有解热、开胃、润肠的功效。