以手为刀，轻松撕下美味——手撕杏鲍菇的简易做法大公开！

以手为刀,轻松撕下美味——手撕杏鲍菇的简易做法大公开!快来看看美食的身影吧。

食材:杏鲍菇、油、蒜末、生抽、鸡精、糖、香醋。

1、杏鲍菇去皮,洗净,切片,放少许盐、油、生抽、鸡精,搅拌均匀,腌制30分钟;

2、取一个干净无水无油的容器,用勺子把杏鲍菇片从中间片开成两半;

3、把杏鲍菇片放上,两面都涂上一层油;

4、把杏鲍菇片上锅蒸20分钟左右,或者把杏鲍菇片翻面,用筷子戳几个洞,继续蒸15分钟;

5、取一个干净无水无油的玻璃瓶,将蒸好的杏鲍菇片倒扣在玻璃瓶上,表面用刀削,最后切成两半;

6、把剩余的酱油、白糖、少许鸡精、香醋、盐和糖混合均匀,把拌好的杏鲍菇汁浇在杏鲍菇上,放冰箱腌制两天即可食用。

杏鲍菇片蒸15分钟,蒜末可以和少量辣椒面一起蒸;

吃杏鲍菇有什么好处

促进T淋巴细胞的产生,增强人体免疫力。

抑制肿瘤生长,对癌细胞有很强的杀伤能力,尤其对胃癌、肺癌、肝癌、结肠癌有特殊的治疗效果。

降胆固醇,降低血脂,防止血管硬化,降低胆固醇,防止脑血管意外等。

杏鲍菇有“世界食物之王”的美誉,含有丰富的维生素B1、B2、B6和铁等元素,可以改善消化、缓解便秘、提高免疫力。

具有补肾养血,滋阴润燥的功效,能促进生长发育。

6、提高人体免疫力

能刺激人体产生更多的干扰素,消灭癌细胞,增强人体免疫力,有防癌抗癌的作用。

杏鲍菇还含有丰富的维生素C和微量元素锌,有益于儿童和老人提高免疫力。

杏鲍菇的降血压作用主要是由于它含有一种叫做“苯乙磺酸”的成分,可以提高人体的抗疲劳能力,尤其适合高血压患者食用。