优秀的包菜：揭秘其卓越的功效与作用

优秀的包菜:揭秘其卓越的功效与作用有哪些

萝卜为十字花科萝卜属二年生草本植物,又名甘荀菜、百菜、大头菜、老萝卜等,每100克嫩叶含0.2克,均为新鲜的胡萝卜素含量,是蔬菜中含维生素C量较高的食物。它不但含有较多的维生素C,还有较多的纤维素。此外,其含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

白萝卜富含碳水化合物和多种维生素、微量元素、膳食纤维、粗蛋白、淀粉酶、芥子油、粗脂肪和少量蛋白质。

萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维素,有促进消化的作用,可以促进人体的消化和吸收。

萝卜中的淀粉酶、胃蛋白酶、胃激素、游离脂肪酸、盐类、维生素A、维生素C等多种成分,能促进胃酸分泌,增强胃肠蠕动,有利于食物的消化和吸收。

萝卜子的主要成分是木质素,可以起到润肺的功效。

萝卜中的芥子油、糖类和多种维生素等,能促进人体的新陈代谢,有利于降低血脂,保护血管,预防血栓的形成。

萝卜含有的维生素C较多,还可以增加胃肠蠕动,促进胃肠道中食物的消化和吸收。

萝卜中的纤维和木质素能促进肠胃道中钙质的吸收和排泄,促进结石的排出。

萝卜中的木质素能提高机体免疫力,增强抗病能力,抑制肿瘤细胞,经常食用可以预防肿瘤的产生。

萝卜子中含有大量的维生素A和维生素C,能促进视紫质的合成,防止视力减退。

1、很多人喜欢用萝卜来炖汤喝,这样既美观,又营养。但是这样做是不对的。在做萝卜汤时,最好不要加醋,因为醋酸会破坏萝卜中的维生素C,破坏其营养价值。

2、在吃萝卜时,最好不要将萝卜切得太薄,否则很容易造成营养的流失。如果煮的时间过长,就会导致维生素C被破坏。

3、白萝卜不适合脾胃虚弱、畏寒怕冷的人吃,否则会加重病情。另外,如果是在夏天食用,还有可能会引起皮炎。

4、一些脾胃虚寒的人不宜多食,以免生湿痰,或者加重症状。