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优雅早餐的秘诀:学会自制西葫芦鸡蛋饼的家常做法!
一、先准备1个鸡蛋、西葫芦一根、火腿肠一根、面粉、盐、胡椒粉、食用油、葱花
1、面粉中加入鸡蛋、西葫芦,加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀。
2、把面粉和鸡蛋和成面糊。
3、平底锅中倒适量的油,放入面糊摊开。
4、煎至金黄,撒入葱花。
5、煎至金黄,出锅。
6、做好的西葫芦鸡蛋饼,想吃软一点的就要多煎一会儿。
西葫芦(中型)4根,火腿肠2根,鸡蛋3个,面粉(面粉加水稀释成面糊)4勺,葱花少许,盐1茶匙
1.西葫芦擦丝,火腿肠切末,然后打进鸡蛋液里,加盐拌匀。
2.锅烧开水,放入西葫芦,稍微烫一下就可以捞出来了。
3.锅内倒入少许油,用葱花爆锅,然后放入火腿,翻炒2分钟。
4.倒入面糊,盖上锅盖,煎至两面金黄即可。
主料:面粉(400g),西葫芦250g
辅料:鸡蛋1个,西葫芦200g,面包糠适量,食用油适量,食盐适量
1.面粉放入大碗中,打入一个鸡蛋,和面粉搅拌均匀。
2.加入清水搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团。
4.擀成圆形薄片。
5.铺上一层油纸,撒一层盐,撒一层面粉。
6.卷起来,切成大小合适的剂子。
7.取一个剂子,擀成圆形面片,尽量薄一点,铺上一层保鲜膜,擀成圆形面片。
8.撒上一层面粉。
9.用擀面杖压一下。
10.抹上一层食用油,撒一层盐。
11.然后从一边卷起,边卷边捏紧。
12.切成合适大小的剂子。
13.把剂子竖起来,擀成圆饼。
14.平底锅烧热后刷一层油,放入擀好的圆饼。
15.小火煎至两面金黄即可。
主料:西葫芦,香菇,胡萝卜
辅料:食盐,白糖,生抽,鸡精
1.西葫芦切成滚刀块,香菇、胡萝卜分别切成小块。
2.锅内烧油,放入西葫芦块翻炒。
