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1.在碗里放入鸡蛋,并加入牛奶、盐、黄油,搅拌均匀。
2.平底锅烧热后,转小火,倒入少量的油,然后把搅拌均匀的鸡蛋均匀的倒入。
3.每隔10分钟翻动一次面,直到鸡蛋表面凝固。
4.出锅后切成条。
1.面粉加入适量盐、食用油、葱、香油、水,搅拌成絮状。
2.揉成面团,用保鲜膜封住,醒面。
3.将面团擀成小饼,放在上面。
5.再在上面加一层馅料。
6.卷成小条,改刀成8字。
7.依次完成,煎出漂亮的小圆块。
1.醒面至少10分钟,煎蛋饼比较好熟,不用太大火。
2.面粉加入适量盐、食用油、葱、生姜,搅拌成絮状。
3.揉成面团,用保鲜膜封住,醒面。
4.将面团擀成小饼,放在上面。
7.再把面饼叠放,
9.卷成卷,再按自己喜欢的造型。
10.锅中烧开水,将面饼放入蒸十分钟左右。
四、煎鸡蛋面的做法
1.鸡蛋打入碗中,搅拌
2.加盐,胡椒粉,葱花
4.用筷子朝一个方向搅拌
6.用少量温水和成面团
7.醒好的面不要马上开,下次再开的时候就不行了
10.在油锅中多煎一会
11.煎到两面金黄就可以了
一定要多放点油,多煎一会会更香。
5.葱姜蒜不要切的太碎
12.少许白糖和盐可以去腥
13.鸡蛋搅拌均匀,调入少许香油
14.和面的时候,往里面放油和匀,要适量,面粉和的越多越好。
