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味蕾大爆炸!学会这款黄焖鸡米饭的家常做法,让你成为家庭美食大厨!
一、黄焖鸡米饭做法
米饭一碗、鸡胸肉、蒜
1、将鸡胸肉、蒜切成丁,香菇切成末,泡发香菇切成片,备用。
2、锅置火上,放油烧热,下入洋葱炒香,再放入蒜丁,煸炒,炒出香味后下入香菇,炒出香味,再加入炒香。
3、加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡粉调味。
4、翻炒均匀后,放些水焖煮,煮开后放香菇,继续焖煮。
5、煮熟后,再放适量的盐调味,然后再倒入米饭,将米饭压平压实,闷熟,吃起来,味道很好。
二、黄焖鸡米饭的做法步骤
1.把鸡肉洗干净,用盐腌制10分钟左右,青椒切丁,大蒜切片。
2.鸡肉切小丁,放入大碗中,放蒜片和生抽,生抽,花生油,和盐。
3.用筷子拌匀,腌好后再放入少许油,再放入切好的胡萝卜丁,翻炒均匀。
4.倒入一勺水,水不要过多,因为砂锅会炖煮得很开的。大火烧开后转小火焖制10分钟,把米饭和胡萝卜盛出,倒入炒好的鸡肉丁,撒上葱花。
5.用电饭煲的米饭翻炒均匀,焖制半个小时。
6.倒入炒好的鸡肉丁,再放入适量的盐,搅拌均匀,最后放入少许白胡椒粉和鸡精。
7.盖上锅盖,按下煮饭键,煮饭好了。
8.成品图,香喷喷的焖鸡米饭就做好了。
三、黄焖鸡米饭的做法步骤
1.大米淘洗干净,加水浸泡20分钟左右,大概可以用到一。
2.取出后,用热水冲洗一下。
3.放入微波炉,选五档火力。
4.用高火加热10分钟,取出,翻面,加入高汤。
5.取出,取出,倒入碗中,加入蒸好的米饭。
6.加入干葱,大料粉,花椒粉,冰糖。
7.放盐,料酒,蒸鱼豉油,葱姜,青红辣椒,蒜。
