味蕾满足！冬笋的做法大全家常，让你尽享春意盎然的美食！

味蕾满足!冬笋的做法大全家常,让你尽享春意盎然的美食!

1.把新鲜的春笋洗净,去掉外面的叶子。切成细丝,淀粉拌匀腌制15分钟,腌过的竹笋中加入少许干淀粉拌匀。然后把腌制过的竹笋放入清水中浸泡几分钟,这样会让竹笋口感更脆,能让它的口感更好。然后将切好的笋丝放在漏勺中,吸干水分,用温水泡发。同时在锅中加入适量食用油,油热后放入腌制过的竹笋,煸炒至发蔫。等到炒的差不多熟了,就可以把竹笋倒入炒匀。加少许盐调味即可。

2.竹笋洗净后切成滚刀块,淀粉拌匀。锅中加清水烧开,将腌制过的竹笋倒入,煮一分钟。捞出,沥干水分,放入碗中,酱油拌匀即可。

3.材料:竹笋150克、猪油75克、盐5克、味精2克、大葱10克、白糖5克、料酒10克、水淀粉10克、香油3克、醋5克

1、竹笋剥去皮,斜切成8厘米长的段,放入清水中浸泡。

2、锅里放入猪油、葱姜煸香,加少许水、酱油、盐、味精、大料、水淀粉,烧开后放入竹笋,待汤汁将要干时,出锅。

4.做法:锅内放入猪油,油热后下入竹笋,煸炒片刻,加少许水、糖、醋,汤汁。再煮开后淋入香油,即可出锅。

原料:竹笋500克、精盐3克、辣椒油20克、醋15克、酱油15克、姜3克、鸡精2克、香油5克、花椒油10克、味精3克、辣椒粉10克、辣椒酱10克

1、将竹笋去皮,斜切成7厘米长的段,入开水锅中焯水。

2、锅内放油烧至四成热,将竹笋块下锅煸炒至熟,将青红椒末和鲜汤、盐、酱油、味精、鸡精、辣椒油、花椒油等调料,放入装有竹笋的碗内拌匀即可。