味蕾盛宴！尝鲜梅干菜扣肉饼，肉质香脆搭配酸甜口感！

你知道怎么做吗?有没有尝试过这么做,又口味也很鲜美呢?尝鲜梅干菜扣肉饼,肉质香脆搭配酸甜口感!尝鲜梅干菜扣肉饼,肉质香脆搭配酸甜口感!

下面给大家介绍一款梅干菜扣肉饼的做法!

梅干菜4两(不包含酒糟),肉馅半斤(猪肉馅),葱、姜、蒜、油、盐、生抽、糖、鸡精、十三香、胡椒粉、生粉、料酒

1、梅干菜择洗干净,沥干水,切碎。

2、肉馅用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、十三香搅拌均匀。

3、用葱姜丝、生粉拌均匀。

4、锅里油热后,把调好的肉馅放入锅里,用筷子摊成肉饼状,待用。

5、锅里放油,油热后,把火调小,把馍放入锅里,边煎边把馍翻面,直至两面变黄即可。

梅干菜的营养价值很高,它有哪些功效和作用呢?

我国古代就有一种药物,它能促进人体细胞发育,加快皮肤细胞再生,使肌肤润泽,推迟衰老。

现代研究表明,它还有美容养颜的功效,它含有多种维生素,对提高人体新陈代谢和皮肤保湿能力很有益处。

红枣营养丰富,有“天然维生素丸”的美誉,对于贫血的人也有较好的效果。

红枣还能防治血小板减少性紫癜,增强人体抗肿瘤的能力。

红枣中含有丰富的维生素C,每百克红枣中含维生素C60毫克,比苹果高20倍,比柑橘高1.3倍,比柑桔高1.5倍,比梨高8倍,比铁1.5倍,比桔子高10倍。

脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。