味道鲜美无腥气，教你轻松炖制美味鲅鱼的烹饪秘诀！

味道鲜美无腥气,教你轻松炖制美味鱼的烹饪秘诀!下面就来介绍一下做法简单的,制作方法很简单,非常适合家常的小炒。

生鱼2条,黑木耳15克,水发香菇15克,小白菜150克,葱头10克,蒜瓣10克,姜10克,酱油15毫升,白糖1克,醋15毫升,黄酒5毫升,水淀粉10毫升,水少许,油少许。

1、将黑木耳和木耳泡发,去蒂洗净,切成细丝,葱洗净切成段,姜洗净切片。

2、炒锅上火,油热后下入葱姜炝锅,放入木耳丝和黑木耳丝,倒入酱油,白糖、醋、黄酒,加少许水焖透,放入蒜瓣和香菇炒匀,放入盐、白糖、醋和少量水,勾芡,淋上少许水淀粉即可。

富含维生素和蛋白质,利于生长发育。

一般人群均可食用。尤适宜血虚、阴虚者。尤适宜产后血虚者、病后、妇女月经不调者。

木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

黑木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

女性怀孕期间是不能吃木耳的,吃了以后有可能会导致流产的。

孕妇吃木耳有哪些好处

营养素含量高,其中脂肪和蛋白质含量都比一般食物高。孕妇吃木耳对胎儿发育是有好处的。木耳中的纤维素可促进胃肠蠕动,减少肠道对脂肪的吸收,利于孕期孕期清肠排毒,防止孕期便秘。木耳所含的铁元素,可与人体中的铁元素结合,对预防缺铁性贫血有一定的作用。

木耳性味甘平,有益气强身、活血止血、滋润肠胃等功能。孕早期食用木耳可缓解孕早期便秘现象。

2、防治缺铁性贫血

木耳含有丰富的铁元素,有预防缺铁性贫血的作用。