咸蛋黄豆腐：香脆外皮下的柔滑惊喜，教你制作一道口感完美的家常美味！

咸蛋黄豆腐:香脆外皮下的柔滑惊喜,教你制作一道口感完美的家常美味!

主料:鸡蛋3个,咸蛋黄7个,豆腐2块,葱姜蒜少许,酱油适量,料酒适量,盐适量,醋适量

1.把豆腐去边,切成小块,葱姜蒜切好备用。

2.锅内放少许油,放姜丝爆香。

3.放入切好的翻炒。

4.把豆腐微微的变色以后放入葱姜蒜。

7.放入些水,闷2分钟左右。

8.再放一些葱姜再翻炒几下就可以出锅了。

9.然后放入香菜,拌匀即可出锅了。

小贴士:豆腐买回来洗净沥干水分,切片,放到水里浸泡半小时。然后再将豆腐切好,先把豆腐放在水里泡二十分钟。然后在锅里放入适量油,等油热了以后将豆腐煸炒下。

咸蛋黄豆腐的做法步骤

1.先准备食材:咸蛋黄,

3.葱切段,蒜去皮,姜切片。

4.锅内放少许油,放入葱姜加少许炒出香味。

5.放入豆腐块翻炒。

7.水开后放咸蛋黄,加适量

8.最后放水开后放入豆腐。

9.翻炒均匀出锅装盘。

小贴士:咸蛋黄和豆腐的搭配在一起不仅口感很好,还具有清热解毒的功效。咸蛋黄和豆腐都是味美鲜嫩,老少皆宜的食物。豆腐搭配咸蛋黄和豆腐还可以清热解毒,生姜也具有温中散寒的功效,将豆腐和咸蛋黄一起搭配,具有一定的清热解毒作用。

5.锅内放少许油,放入葱姜加少许炒出香味。

6.然后放咸蛋黄,加适量

8.水开后放入豆腐块。

9.大火煮5分钟,加点再煮5分钟即可。