味蕾盛宴：教你如何制作美味无比的大闸蟹

味蕾盛宴:教你如何制作美味无比的大闸蟹

配料:熟白芝麻1大匙

调料:盐适量、料酒2大匙、胡椒粉少许、番茄酱2大匙、淀粉2大匙、番茄酱1大匙、辣椒酱2大匙

1.活螃蟹从中间一剖为二,取出腮,倒出螃蟹嘴,揭掉螃蟹嘴。

2.清水中加入少许料酒,将螃蟹摆入浸泡10分钟。

3.将洗净的螃蟹摆入蒸盘上,撒上熟白芝麻。

4.淋入少量番茄酱。

5.撒入适量胡椒粉。

6.倒入适量的辣椒酱。

7.浇入适量的料酒。

9.用筷子搅拌均匀。

10.将调好的酱料均匀的淋在螃蟹上。

11.锅内烧开水,把螃蟹放入水中,盖上锅盖蒸5分钟即可。

12.吃的时候撒一点白芝麻,口感更好。

品尝味道时,再加少许白糖。

1、螃蟹肉性寒,有活血祛瘀的功效,对子宫有一定的收缩作用。

2、蟹肉含有大量蛋白质,一次性摄入过多不仅阻碍人体吸收,造成营养不良,还容易出现腹痛、腹泻等症状。

3、螃蟹性寒,吃多了容易伤脾胃,出现食欲不振,消化不良等症状。

4、患有伤风感冒、腹泻、脾胃虚寒、慢性胃炎、肝炎、心血管疾病、过敏体质、凝血功能障碍的人应少吃或不吃螃蟹。

5、螃蟹性寒,胃肠虚寒、有慢性胃炎、消化不良、慢性结肠炎、胃溃疡等疾病,食用后易使病情加重。

6、吃螃蟹一定要蒸熟煮透,以免滋生病菌。

材料:螃蟹4只、生姜1小块、盐少许

1.买来活螃蟹后,一定要养在水中。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,所以,吃螃蟹时必须清理干净。最好是购买活的螃蟹,养在自来水旁。

2.刷洗螃蟹的时候,一定要放在水中蘸一下,因为螃蟹是吃腐烂的东西。

3.每次吃螃蟹不可过多,由于螃蟹属寒性食物,过量食用容易引起脾胃虚寒,诱发呕吐、腹泻等症状。