新时代家政网
在家学做休闲小吃:轻松享受美味私房零食的秘方大揭秘!
零食一:好吃的玉米窝窝头
材料:玉米面、玉米淀粉
1.玉米面用玉米淀粉水调开。
2.在玉米面中加入一个鸡蛋,用筷子搅匀。
3.加入少许白糖,再倒入玉米面,用筷子搅成稀糊状。
4.然后在玉米面中放入少量的白糖,用筷子搅拌均匀。
5.平底锅中刷点油,倒入面糊,小火慢慢煎制。
6.一面煎成金黄色后翻面,煎至两面金黄,即可出锅。
1.炸制面糊不宜太稠,要点水加多少点。
2.最后还可在煎好的玉米窝窝头上撒上一些葱花,这样口感会更好。
3.美味的炸玉米窝窝头。
零食二:油炸玉米饼
材料:玉米面、鸡蛋、盐、葱花、花生油
1.玉米面中放入少许的水和盐,用筷子搅成稀糊。
2.用筷子搅匀后,再在玉米面中打入一个鸡蛋。
3.在玉米面中加入少许的面粉,用筷子搅成稀糊状。
4.平底锅中刷油,放入稀糊,小火慢煎至两面金黄即可。
1.加入玉米面比较不易粘锅,也不容易糊锅。
2.面糊中也可加入少量的水,让面糊变得更软更滑。
3.油炸玉米饼时也可加入少许盐,避免粘锅。
4.面粉不要一次性倒入,要一边倒入一边搅拌,让面粉成一大团后,再加入冷水。
5.玉米饼好吃,可玉米面也好吃,香脆可口,可以当做早餐,也可做下酒菜。
材料:红薯淀粉、鸡蛋、白糖
1.红薯淀粉用50克左右的水溶解,搅匀备用。
2.鸡蛋一个打散,面粉适量,白糖少许,拌匀备用。
3.红薯淀粉加水拌匀备用。
4.锅内倒入适量的油,等油温七成热的时候,下入红薯淀粉糊,快速搅动,至每一小块红薯淀粉都粘上油。
5.然后就可以炸薯条了。
6.炸薯条颜色金黄,而且非常的酥脆。
7.撒上一些白芝麻,香甜可口的薯条就完成了。
