夏日开胃美食大集合100款清凉解暑食谱，让你夏日美食无限享受！

夏日开胃美食大集合100款清凉解暑食谱,让你夏日美食无限享受!

材料:鲜柠檬1个、蜂蜜1汤匙

1、柠檬切碎,挤出汁,倒入柠檬汁中。

加入适量蜂蜜调味即可。

Tips:鲜柠檬能去油去火,在开胃凉菜中,维生素C的含量是水果中最高的。此外,柠檬中的枸椽酸、苹果酸,还有降压、促进蛋白质、核酸、蛋白质合成的特殊成分。柠檬是养颜美肤的不二选择,它的维生素C含量丰富,能够美白肌肤,淡化色斑。

材料:金橘500克、凤梨1000克、凉开水500毫升

1、金橘去皮、去籽,切成小块。凤梨洗净,用榨汁机榨取汁液。

将凤梨汁、凉开水和金橘汁混合均匀。

Tips:凤梨和其他水果一起榨汁也很美味,而且它们的汁液酸甜可口。

材料:黄豆芽200克、香瓜50克、生姜适量、盐少许

1、香瓜洗净去籽,切成条状。

黄豆芽去须根,洗净,生姜洗净切片。

以上材料放到砂锅里,加适量水,大火煮沸,转小火熬煮1小时。

Tips:香瓜可以利尿、清热解毒、祛火,多吃香瓜和黄豆芽可以美容。

材料:大蒜2瓣、茄子400克、大蒜6瓣、小米辣6个

1、大蒜拍裂去衣,茄子洗净,切小段。

烧热锅下油,下大蒜炸出香味,茄子翻炒一分钟。

加茄子和大蒜一起炒,加入适量水,盖上锅盖炖煮30分钟。

Tips:茄子和大蒜含有维生素P,能降低胆固醇。茄子和大蒜能够改善血管脆性。

材料:木耳1小把、苦瓜1/2根、红椒1/2个、葱、蒜、醋、生抽、辣椒油

1、将木耳泡发,生茄子切成条,苦瓜切丝,红椒切丝。

锅中倒油,油热后下茄子,茄子煎软后盛出。

锅中留底油,放入蒜和红椒爆香,放入木耳和苦瓜丝翻炒,调入生抽、醋、辣椒油炒熟即可。