学习制作美味的黑椒牛柳意面

学习制作美味的黑椒牛柳意面,在生活当中其实很多人都会喜欢吃,而且黑椒牛柳意面是家里面比较常见的食物,尤其是在饭桌上面,我们会常常看到黑椒牛柳意面的情况,但是其实方法以及步骤都是比较的简单,可以根据自己的喜好去制作。

一、黑椒牛柳意面的做法

水:适量,盐:适量,糖:适量,黑胡椒:适量,香菜:适量

1.意面和水一起倒入面包机搅拌,一直到有小一点的面糊可以顺着拉。

2.分三次加入盐,糖,黑胡椒,香菜,再加100毫升水搅拌到有劲道。

3.把切好的意面倒入盆中,撒一点盐,再放一个西红柿,青椒和洋葱,继续搅拌,拌均匀。

4.倒入容器中盖上保鲜膜,放冰箱冷冻2小时,冻好后拿出来,轻轻撕成小块,就可以享受美味啦!

二、意面牛柳的营养价值

牛柳:牛里脊肉含蛋白质,脂肪,维生素B2,烟酸,钙,磷,铁等,还含有大量的胆固醇,其中蛋白质占人体总热能的20%,脂肪占总热能的15%,碳水化物占总热能的55%。牛柳是高能量多汁的食品,它的蛋白质为完全蛋白,人体不能合成也不能合成,必须从食物中摄取。牛柳是西餐里的一大菜,也是西餐桌上的常客。

牛柳的蛋白质是优质蛋白质,是以水为原料,经过多次制作,蛋白质大分子排列成网状结构,形成胶体溶液,因而被称为“网状结构的蛋白”。牛柳是我国仅次于兔肉和水手的第二大肉类。牛肉蛋白质的含量根据每100克牛肉含蛋白质20.7克,而且都是完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

牛肉中脂肪含量较低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛肉中含有矿物质锌、镁,锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率;含有的铁有助于合成红细胞中的血红蛋白,提高血液的携氧能力,它的营养价值比猪肉高得多。

牛柳的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等人体所需的营养。