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学习如何手工制作正宗广东肠粉的简易步骤
1、材料准备:肠粉一包,广东肠粉一包,油盐适量。
01、准备食材:广东肠粉一包,油盐适量。
02、先把广东肠粉一包从盆里倒出来,放到碗里,加一些水调匀,边倒边搅拌。
03、再把准备好的油盐倒进去。
04、搅拌均匀后,用保鲜膜封起来。
05、把盖子扣上就好了。
06、做好的广东肠粉,放到蒸锅里蒸5分钟,关火。
07、5分钟后,取出淋上少许水淀粉。
08、再用锅把多余的油舀出去,这个做广东肠粉的最简单的方法。
09、搅拌均匀后,再淋上一些水淀粉,这个蒸锅上蒸2分钟。
010、蒸熟后,淋上一些油,一开锅就大火收汁,蒸好后,用筷子夹一下肠粉,让它静置一会就好了。
1111、把刚才准备好的蒸锅里蒸3分钟。
1212、浇上一点在碟子上,配着卤肉或是肉吃。
二、广东肠粉的做法
2、先把粉条切段,再切成小颗粒。
3、水烧开,放入粉条,煮到粉条变软,加入适量的盐和糖。
4、最后撒上熟芝麻。
5、把葱切碎,蒜也切碎。
6、香菜切成末,放到米粉上面。
7、浇上适量的油,撒上适量的生抽,蒜蓉和香菜末,调拌均匀即可。
三、广东肠粉做法步骤
2.湿淀粉适量,蒜粉适量,青红辣椒碎适量,榨菜碎。
3.葱、姜、蒜切碎备用。
1.锅内倒油烧热,放入葱姜蒜炝锅。
2.葱姜蒜炒香,放入肠粉。
3.肠粉炒熟后放入碗内。
4.青红辣椒碎、榨菜碎、蒜蓉拌匀。
5.锅内烧开水放入适量盐。
6.放入米粉煮到粉煮透。
7.加入适量的生抽、老抽、生抽、醋、白糖。
10.放入青红辣椒碎。
11.再加入适量的鸡精。
