学习如何清蒸鲈鱼：详细步骤和方法分享

学习如何清蒸鲈鱼:详细步骤和方法分享

一、鲈鱼的营养价值

1.提高人体免疫力

鲈鱼中蛋白质含量极高,且消化吸收率高,而且人体对蛋白质的吸收率可达95%以上,长期食用鲈鱼可改善人体免疫力。

鲈鱼中蛋白质含量极高,且消化吸收率可达95%以上,长期食用鲈鱼可改善人体免疫力。

鲈鱼中含有大量的蛋白质,对于消化不良的人群来说是极好的食物。

鲈鱼中含有丰富的维生素e,具有抗衰老、延年益寿的功效,而且食用鲈鱼可减缓人体的衰老速度。

1.准备好鲈鱼、葱、姜、蒜、红椒、蒸鱼豉油、油、蚝油、蒸鱼豉油

2.把鱼处理干净,控干水分

3.把蒜瓣、姜片、红椒切成片

4.鱼肚子里放几片姜

5.把姜、蒜和剁椒放在鱼肚子里

6.鱼肚子里放少许料酒和生抽

7.然后在鱼身上放上盐

8.鱼放在盘子里,隔水蒸15分钟

9.蒸鱼的时间把盘中的水倒掉

11.浇上蒸鱼豉油

12.在鱼身上洒上葱花

13.将辣椒和剁椒放入盘中

14.再把蒸鱼豉油浇在鱼身上即可

三、清蒸鱼的营养价值

1.鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素B族、维生素C和钙、磷、铁等。

2.鲈鱼含有少量的脂肪、钙、磷、钾、镁、硒等。

3.鲈鱼是一种暖性的鱼类,常吃鲈鱼不但不上火,还可以调理脾胃、补肝肾,养肝血,健脾胃。

4.鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

5.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物。

1.材料:野生鲈鱼1条(约1.5-2公斤),植物油、姜、蒜、大葱、料酒、花椒、豆瓣酱、酱油、醋、生抽、香菜、糖、精盐、味精、白糖、水。