学会制作正宗意大利肉酱面的秘诀，让你的厨房散发意大利香气！

学会制作正宗意大利肉酱面的秘诀,让你的厨房散发意大利香气!

原料:面适量、盐适量、橄榄油适量、番茄酱适量、洋葱适量、红甜椒适量

1、面条选用荞麦面最好,手掐断就行,越硬越好。如果是自己在家,那么就买超市中买的已经磨好了的。

2、用一把擀面杖擀开后直接倒入榨菜,一起剁碎,越碎越好。

3、剁碎的榨菜加入一个小碗,一勺橄榄油,半勺盐,一勺黑胡椒,一个黑胡椒,适量番茄酱,一勺黑胡椒粉搅拌均匀,倒入擀面杖搅拌均匀。

4、红甜椒切丁,洋葱切丁。

5、锅中水烧开后倒入番茄酱,西红柿丁和洋葱丁,再倒入两勺番茄酱,少许橄榄油,慢慢加热,看到有浓郁的酱色时关火。

6、把面条煮熟后捞出备用。

7、锅内放入适量橄榄油,小火煸香洋葱丁。

8、然后倒入红甜椒丁和洋葱丁,大火煸香。

9、煸出香味后倒入榨菜和西红柿丁,一起煸炒。

10、翻炒至汁变成粘稠状即可关火,浇上少许黑胡椒,把面条从锅中捞出装盘即可。

煮面用筷子不沾面不会沾在一起,用筷子不会沾在一起,而是放在一起。

1、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。

2、吃面条能促进胰岛素的分泌,维持正常的血糖值,调节脂肪代谢,对减肥也有帮助。

3、面条能够促进脂肪的新陈代谢,保持体形,抑制肥胖的出现。

铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

面条的蛋白质含量较高,通常情况下是在2—4%之间。面条中含有大量的蛋白质,尤其是在白煮之前需要更加的控制,因此面条的蛋白质含量会较高。