学会制作美味曲奇饼干的简单配方与步骤

学会制作美味曲奇饼干的简单配方与步骤之后,如果家里有烤箱的话,这种搭配方式是最简单的。所谓的烤箱其实就是微波炉,使用微波炉加热一些食品,来做出来的饼干更加好吃。下面我们具体介绍一下学习一下好吃曲奇饼干的简单配方。

选用高筋粉,低筋粉和黄油。

和面的时候加入小苏打和盐,还有黄油。

3、和面的时候加入适量的糖。

加糖的时候注意一定要注意速度,搅拌均匀。

5、搅拌好的面团放到一个盆里,放入鸡蛋,淡奶油,牛奶,榛子或者燕麦等这些东西,在加入少许的水。

和面的时候还可以在面粉里加入鸡蛋,这样饼干就会变得更加松软。

7、面团和好后,把面团分成一个个小面团,用保鲜膜包好,醒20分钟。

把饼干擀成薄饼,面片在电饼铛里摊开,擀大概两到三分钟,饼干会特别脆。

把饼干卷起,要卷紧,卷的过程中可以用手搓一下面团,这样就可以慢慢的卷起来了。

把面团揉圆,再用擀面杖擀成饼干,不要用擀面杖,容易把饼干破。

把饼干装盘,因为饼干是薄的,所以多裹上盘布,再撒上黑芝麻,这样看起来更加的有食欲,会更加的有纪念意义。

拿一小块饼干放在手心,团圆的那一面按扁,然后在饼干的两端用手抹上一点面粉,把饼干按成一个个方形,然后把底部蘸上面粉,然后再盖上一层塑料纸,防止饼干粘在塑料纸上,对折。

把饼干的两边向中间叠起来,在叠起来的地方用手捏住,然后把饼干擀成薄片,放到烤盘上,在把饼干盖上一层塑料布,这样就可以把饼干放在烤箱了,烤箱预热到180度,烤15分钟,翻面再烤5分钟就可以了。

准备好鸡蛋,油,盐,面粉,芝麻酱,凉开水。