学会制作美味番茄牛腩煲的独家做法！

学会制作美味番茄牛腩煲的独家做法!!

一、家庭番茄牛腩煲

主料:牛腩300g、番茄沙司5g、青椒1个、红椒1个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、食盐1茶匙、味精1茶匙

辅料:姜3片、蒜2瓣、冰糖适量、葱2根、生抽2汤匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、胡椒粉适量、植物油2汤匙

1、牛腩洗净切大块,再用厨房纸吸干血水。

2、番茄沙司,生抽,料酒,老抽,冰糖,葱,姜切好。

3、锅中放入2汤匙的油,油热后放入冰糖,小火炒制,熬化。

4、待冰糖熬化变黄,油中的浮沫捞出,放入洗净的牛腩翻炒。

5、翻炒至牛肉变色后,放入清水,姜,蒜,葱,生抽,老抽,蚝油,料酒,蚝油,盐,生抽。

6、大火烧开,放入炖锅。

7、大火煮开后,小火炖40分钟。

8、再放入番茄沙司继续炖5分钟。

9、然后大火收汁,放葱段,鸡精调味即可。

牛腩,又称牛腩或牛腩,是在牛腹腔里靠近肚腩的那块肉,肌肉短而细,颜色淡红,是一种等级较高的牛肉,它的生、老、弱皆有,甚至超出了牛的体重标准。位于牛的前胸前侧,是从牛的腹部到腿部的长度。

牛的前胸后背是牛身上最强壮的部位,肉质细嫩,滋味佳美,营养丰富,能滋补养身。

牛腩含有丰富的蛋白质,脂肪含量较少,所以也是比较适合大众身体的一种食物,它能够补充人体能量,还能增强人的体质,牛腩除了能为人体补充营养之外,还能为人体补充一些微量元素,能有效预防人体因为缺乏而出现的体质虚弱,对提高人体的免疫力和抗病能力有很大的好处。

牛腩虽然味道不错,但是并不是所有人都可以食用,比如对于身体比较虚弱的人群,就不能食用。另外,消化能力较差的人群也不能食用,不然会加重消化负担。

有很多人在吃牛腩的时候,喜欢在牛腩上留下许多纹路,看起来特别美观。