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韩式辣炒年糕的简易方法
主料:年糕300克
调料:青椒2个、红椒2个、番茄酱1汤匙、白糖1茶匙、酱油2汤匙、水淀粉2汤匙
1、红椒切块,青椒去籽、去蒂,切块。
年糕切片,番茄酱用开水化开。
锅中放入油,油热后倒入年糕片,翻炒,加入番茄酱,酱油、水淀粉,翻炒均匀。
4、汤汁浓稠后,倒入青椒,翻炒,最后加入糖,水淀粉,翻炒均匀即可出锅。
韩式辣炒年糕的做法小贴士
1、韩式辣炒年糕在大锅里翻炒时最好是化水,因为炒年糕时水分会流失,很容易粘锅。
辣炒年糕在过油时要控干多余的油,年糕颜色不深的话,会很容易粘锅。
辣炒年糕在多余油时要多倒一些,炒菜的过程中不要来回翻炒。
韩国辣炒年糕怎么做
主料:年糕200克
辅料:尖椒1个、红辣椒1个、洋葱1个、胡萝卜1个、芹菜1小根、大蒜2瓣、酱油2茶匙、油适量、盐适量、味精适量
1、青椒、红椒、洋葱切丝,芹菜、大蒜切末,尖椒切圈,大蒜切片,洋葱切丝备用。
年糕切成5厘米左右的段。
锅中倒油,下年糕翻炒,同时放入葱末,红椒丝和洋葱片翻炒。
4、炒出香味后加入刚才炒年糕的汤。
5、放入酱油、盐、味精。
6、煮十分钟,再加入青椒、芹菜、蒜末。
7、再加入年糕,煮3分钟即可出锅。
韩式辣炒年糕的做法
韩式辣炒年糕又叫年糕卷,是韩国料理中最具有特色的菜品,年糕的主要原料是年糕,年糕的烹饪方式可以分成几个部分。年糕卷是比较常见的做法,主要材料有年糕和菜心,味道比较鲜美,制作过程比较简单。
食材:年糕、洋葱、胡萝卜、尖椒、大蒜、洋葱、花生油、盐、酱油、味精、辣椒、胡椒粉、淀粉、胡椒粉、花生油
1、把年糕切成3厘米左右的厚度。
