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学会红烧肘子的最简单做法!只需几步,轻松享受美味肉香!
1、首先将猪肘在开水中焯一下。
2、在放入卤水,香料包,料酒,葱段,姜片,老抽,酱油,冰糖,盐,胡椒粉,大料,香叶,桂皮,大料,和一个可以喝汤的水。
3、高压锅放入冷水,把肘子放入锅中,盖上锅盖,大火上气后小火慢炖。
4、一般一小时左右就好了,这个时候肘子已经非常软了,非常的入味。
5、用筷子把肉夹出来,看到这种骨头就可以了。
6、捞出来晾凉后放入冰箱,每天吃的时候用汤勺舀一点汤汁,放到自己喜欢的饭菜上。
7、撒上葱花和辣椒粉,土豆,胡萝卜,胡萝卜,撒上香菜,再根据个人口味浇上热油,简单又好吃的红烧肘子就可以出锅了。
