学会自家准备的家常焖鸡肉简单方法，享受美味与健康！

学会自家准备的家常焖鸡肉简单方法,享受美味与健康!

肉,八角,葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,香叶,桂皮,豆豉,蚝油,老抽,生抽,糖,油,盐,鸡粉,水

1.先把鸡肉清洗干净,用厨房纸吸干水分。

2.再把鸡肉放在器皿中,加料酒,葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,香叶,桂皮,豆豉,蚝油,老抽,生抽,糖,油抓匀腌制10分钟。

3.炒锅烧热,加入适量的油,油热后把鸡肉放到锅里,煎一下。

4.把煎好的鸡肉摆在煎好的鸡肉上。

5.加入适量的清水,大火烧开。

6.盖上盖子,大火煮15分钟左右。

7.开盖转小火煮5分钟,这样可以让鸡肉更加入味。

家常焖鸡肉的做法,口味香辣,鸡肉可以生吃,可以炒,可以炖,可以做汤。

1.土鸡一只,斩小块,煮开后撇去血沫,倒掉汤,倒掉脏水,反复冲洗至无血沫。

2.加老抽、生抽、蚝油、糖、盐、料酒腌20分钟。

3.高压锅加水,没过鸡肉即可,放高压锅压15分钟。

4.另起锅,加入适量油烧热,倒入红油,倒入蒜瓣,洋葱,胡萝卜,香菜煸炒。

5.把鸡肉倒入锅中,加盐、料酒、酱油,加半锅水,盖盖,中火焖20分钟。

6.关火后焖10分钟,再开大火,撇去浮沫,加少许盐,就可以吃了。

1.鸡肉性平、温,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。