学会这一招，葱烧海参也能简单又美味！

学会这一招,葱烧海参也能简单又美味!

材料:海参、水淀粉、鸡精

1、海参提前泡好,洗净,将海参切块。

将葱水淀粉加适量水调成碗汁。

起锅烧热,下入葱姜爆香。

4、下入海参翻炒,加少许料酒,翻炒片刻。

5、加少许水淀粉炒匀,再放入鸡精炒匀,即可出锅。

海参300克、大葱1根、老抽、胡椒粉

1、姜切片,海参切块,水烧开,放进姜块焯水,焯水后的海参控干。

炒锅放油,油热后放葱姜爆锅,放海参翻炒,加老抽、蚝油翻炒。

加水,加胡椒粉,中火烧10分钟,加鸡精调味。

4、水淀粉勾芡,出锅即可。

海参、鸡精、色拉油

1、将海参放入盆中,加入姜丝、鸡精、色拉油抓匀,放入冰箱腌制4小时以上。

将海参加洗净沥干水的碗中,加入鸡精拌匀。

将海参整齐地摆入盘中,锅中注入水,大火加热后,加入酱油、胡椒粉烧开,出锅后倒入盘中,大火加热1分钟,出锅后倒入盘中,撒上葱丝即可。