学会这个清蒸桂鱼详细做法，鲜香美味的桂鱼清蒸等你来品尝

学会这个清蒸桂鱼详细做法,鲜香美味的桂鱼清蒸等你来品尝。清蒸桂鱼、桂鱼和煎炸鱼是传统特色美食,特色美食。

草鱼一条,红辣椒一个,姜一小块,大葱一截,盐一匙,酱油一匙,老抽一匙,白酒一匙,花生油一匙,白糖半匙

1.姜洗净切片,葱切段,红辣椒切丝,将鱼对切备用。

2.将油锅烧热,倒入适量油,放入葱姜丝爆香。

3.将鱼放入锅中,两面煎金黄后盛出备用。

4.将油锅烧热,倒入适量油,放入姜片,辣椒丝,加入1匙白糖,烧至浅黄。

5.加入鱼身煎至金黄色。

6.将鱼放入砂锅内,加入适量沸水,放入红辣椒丝,加入一匙酱油,半匙老抽,1匙白糖,放入鱼肚中。

7.将砂锅盖盖上,放入适量开水,用大火煮15分钟。

8.加入盐调味,大火收汁,最后撒上葱段即可。

桂鱼,中型松鼠,尾,中型尖刀鱼

1.桂鱼杀好后,去掉鱼头和鱼尾,在鱼背上切花刀,撒盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

2.桂鱼拍上淀粉,再裹一层蛋液。

3.锅内烧开水,把桂鱼放进去煮一会。

4.捞起桂鱼装盘。

5.锅里放油,先把桂鱼煎成金黄色。

6.然后把桂鱼放进锅中,加一点点盐、然后加一小碗水。

7.加一点点糖,大火煮开后,换成小火煮5分钟。

8.出锅前加点葱花。

牛尾汤,老抽,姜,料酒,冰糖,盐

1.牛尾在锅里过水,撇掉浮沫,再捞出,放在干净的盆里备用。

2.拿一个干净的碗,倒适量料酒,老抽,盐,糖,姜,姜片,蒜放碗里调好味。

3.锅里放入清水,开大火烧开,倒入牛尾煮到浮沫散开,再倒入姜,料酒,冰糖,调好味。