学会这个红烧螃蟹的简单做法！

学会这个红烧螃蟹的简单做法!红烧螃蟹最简单,想要做的好吃,关键在于做的好吃,只有做出了这些,才能够使红烧螃蟹变得更加好吃,下面为大家详细介绍这道菜的做法,希望大家在做红烧螃蟹时,能够了解一下其中的具体技巧,学会这道菜的方法,以后在做红烧螃蟹时,自己也可以轻松做出这道菜。

1、螃蟹要吃新鲜的,才能保持鲜嫩的口感,先把螃蟹洗干净,然后把水控干,然后把切好的螃蟹放到一个盆子里,放适量的盐,料酒,十三香,蒸锅里蒸熟,这样螃蟹就好了。

2、准备一把葱,把葱切成段,然后放到炒锅里,炒锅里放油,然后把葱姜蒜放入锅里爆香,把蒸熟的螃蟹放入锅里,然后翻炒,炒的时间不要太长,炒到熟就好,放适量的生抽,放适量的辣椒粉,翻炒均匀,然后撒上葱花,好吃的螃蟹就做好了。

3、炒锅里放油,油不用太多,锅热之后放锅里,用勺子炒制螃蟹,翻炒的时候也要用铲子,不然螃蟹肉会碎,然后再把葱姜蒜放入锅里,翻炒出香味,放入适量的盐,十三香,这样螃蟹就做好了。

1、吃螃蟹后勿吃柿子

吃螃蟹后勿吃柿子。因为螃蟹性寒,蟹肉味咸,腻滑,柿中富含鞣酸,二者相遇,会形成团块,会刺激胃肠道,引起腹泻。

2、吃螃蟹后勿吃梨

吃螃蟹后勿吃梨。与柿子相遇,会形成硬块,导致肠梗阻,出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

3、吃螃蟹后勿吃花生

花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

4、吃螃蟹后勿吃香瓜

香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

5、吃螃蟹后勿吃冷饮

冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故不能与蟹同食。

6、吃螃蟹后勿吃泥鳅

据《本草纲目》记载,螃蟹性寒,而泥鳅性平,也含有一些动物蛋白质,二者相遇,易致腹泻。所以吃螃蟹后勿吃泥鳅,忌吃泥鳅。