学会金华火腿的制作技巧，品味正宗的金华火腿美味！

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金华火腿做法一:金华火腿菜丝

材料:腊肠、洋葱、胡萝卜、盐、味精、色拉油、料酒、生抽、白糖、

1、洋葱切丝,胡萝卜切丝。

用少许盐、料酒、生抽和一点白糖、一点味精、一小勺色拉油,将洋葱丝和胡萝卜丝炒香。

加入腊肠和火腿炒均匀。

5、加一点点盐,炒均匀即可。

材料:火腿(500克)、洋葱(1个)、蒜(10瓣)、豆瓣酱(5克)、泡辣椒(15克)、生抽(1勺)、盐(1勺)、糖(1勺)、淀粉(1勺)、植物油(3汤匙)

1、火腿切片,洋葱切丝,蒜切碎,泡辣椒切段。

起锅烧油,爆香蒜末,再把洋葱倒入煸炒。

等洋葱炒软后,倒入豆瓣酱炒出红油后再放入蒜蓉、豆瓣酱。

4、炒出香味后,倒入调好的料汁,翻炒1分钟,出锅前撒入一点盐和鸡精即可。

这道菜用料简单,做起来也很简单。

材料:火腿100克、冬笋50克、冬菇(鲜)20克、火腿肠50克、笋20克、姜10克、精盐5克、味精2克、鸡粉5克、香菜5克、香油3克、胡椒粉2克、植物油20克

1、火腿洗净切片,冬笋去壳切片,笋切片。

冬菇、姜切片,香菜切段。

锅中放油烧热,放入冬菇片、姜、冬菇片、香菜段、加适量清水,用大火煮10分钟,加盐、味精、胡椒粉、鸡粉调味即可。

此菜质地脆嫩、咸鲜香、回味悠长,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B尼克酸,以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种维生素,是较受儿童欢迎的一道菜。