学做冷饮：掌握制作冰爽美味的秘诀！

学做冷饮:掌握制作冰爽美味的秘诀!

冷饮是在中国的传统饮食文化,它在世界各地享有了很多的重要的意义。冷饮有着悠久的历史,尤其是在寒冷的冬季,吃一些比较寒冷的食物能够缓解一下冬天的寒冷,让人们拥有一个暖胃的最佳时机。今天小编就来教大家在家做冷饮。

“冬寒”的日子中,冰爽的天气是让人很难受的。在冬天里,很多家庭主妇甚至为了降温来喝冰爽饮料,这样的冷饮却是很不健康的。

那么,今天就教大家制作冷饮。制作冰爽美味的秘诀!

冰棒粉、西兰花、花生油、牛奶、盐、糖

将西兰花切成小朵,用开水烫过后,过凉备用;将新鲜的花生油加热到4成热的时候,再放入西兰花继续炸至颜色变深,盛出沥干油分备用。将适量的牛奶、盐和糖倒入锅中,将棉花糖加热后搅拌均匀。再将牛奶和糖倒入锅中,煮至糖溶解。将西兰花和糖搅拌均匀后,在锅中倒入牛奶和牛奶烧煮,煮开后关火。

加入盐、花生油和西兰花搅拌均匀,冷却后倒入模具里,冷冻保存即可。

西兰花属于凉性蔬菜,因为味道微苦,因此很适合燥热的秋天食用。

另外,将西兰花和牛奶搅拌后,还可以加入花生油和盐,非常美味,也可放入冰箱冷藏保存。

1、颜色:看颜色。正宗的西兰花应该是绿色的,色泽鲜艳的,要是颜色较黄,就要注意了。

2、味道:闻味道。新鲜的西兰花没有很浓烈的腥味,如果有异味,则是不新鲜的西兰花。

3、手感:用手抓一把,放在耳朵旁边闻。新鲜的西兰花都是很细嫩的,且手感比较柔软,如果捏着手指,有黏黏的感觉,就不要买了。

4、价钱:看形状。新鲜的西兰花一般都是半叶子的,而且叶片比较大,且比较老,这样的西兰花比较老,但是口感比较嫩。

1、看颜色。鲜亮的西兰花颜色比较鲜亮,放在嘴里会感觉质地、黏韧,通常颜色较暗,颜色不透明。而不新鲜的西兰花颜色不是很鲜亮,颜色暗淡,暗淡无光,甚至带有残花,而且夹杂有刺鼻的腥味。