小吃美食做法大全：探寻味蕾的绝对享受

小吃美食做法大全:探寻味蕾的绝对享受

用料:鸡蛋1个、淡奶油150毫升、粗盐15克、细砂糖15克、料酒2汤匙、蜂蜜15毫升

1、蛋清里加入15毫升料酒和粗盐,打匀。

打发蛋清后加入5毫升粗盐,和打发蛋清里的蛋清。

再加入剩下的粗盐,再次搅打均匀。

6、烤盘铺上油纸,用勺子舀一勺蛋清倒入烤盘。

7、用手轻按住蛋清和蛋黄,晃一晃,让蛋清完全和蛋黄混合均匀。

8、烤箱预热170度,烤20分钟。

9、取出冷却后刷上一层蜂蜜,再次放入烤箱继续烤五分钟。

10、将烤好的烤盘取出,放凉后撕开,倒扣在盘子上即可。

糖50克、盐3克、温水

1、将鸡蛋打入碗中,

蒸锅中加水烧开,隔水加热至温热,倒入碗中,隔水蒸至蛋液凝固。

鸡蛋表面刷上蜂蜜,盖上保鲜膜入蒸锅,中小火蒸10分钟即可。

1、鸡蛋打入碗中,加入适量凉开水,搅打均匀。

取出蒸好的鸡蛋,倒扣在盘子上。

放上葱花,加入适量蒸鱼豉油即可。

盐适量、水适量、葱花少许、油适量、鸡精少许

1、鸡蛋打散,搅散,加适量水和盐。

把打散的鸡蛋液过滤一遍。

锅里加油烧热,倒入鸡蛋液,晃动锅子,蛋液会在蛋液表面薄薄的一层,待凝固,倒出。

锅里再次加油烧热,倒入蛋液,晃动锅子,蛋液在蛋液表面薄薄的一层。

蛋液表面薄薄的一层就好了。

6、把碗放回锅里,用小火蒸10分钟。