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悠悠美味,体验独特的口感!极致的口感,体验独特的口感!
材料:鸡腿6个、莴笋1根、胡萝卜1根、土豆1个、小米辣2个、葱姜适量、老抽1小勺、生抽2小勺、白糖少许、五香粉适量、八角1个、蒜适量、料酒2小勺、生抽1小勺、花椒适量、草果1个、丁香适量、桂皮适量、八角适量。
鸡腿洗净剁成块,锅里倒入适量油,烧热后放入葱姜炒香。
放入鸡腿,转小火煸炒至鸡腿皮变成金黄。
接着放入生抽、料酒、五香粉、白糖翻炒。
4、加入足量开水,放入花椒大料、葱姜。
5、放入土豆、胡萝卜、莴笋和拍碎的蒜瓣。
6、大火烧开后转小火炖30分钟。
7、加入盐和花椒大料,转大火收汁即可。
材料:鸡腿400g、植物油适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、八角适量、鸡精适量、辣椒适量、香叶适量。
鸡腿洗净剁块,锅里倒入适量油,烧热后放入葱姜炒香。
放入料酒、酱油、白糖翻炒。
4、放入少许开水。
5、放入八角、香叶、辣椒。
8、放入少许鸡精。
10、盖上锅盖小火焖煮一会。
鸡翅焯水,入味更加入味。
炖汤一般不用冷水,冷水炖肉容易发柴。
喜欢吃麻辣的可以适当放些辣椒。
材料:鸡1只、腊味香菜适量、蒜瓣3瓣、老抽适量、白糖少许、鸡精适量、料酒适量、油适量、老抽适量、葱姜蒜适量、大料适量。
