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想吃鲜嫩多汁的炖鸡腿?跟着这个简易食谱,轻松学会怎么炖!
鸡腿500克、姜20克、蒜15克、八角5克、大葱20克、干辣椒15克、花椒10克、老抽1大勺、白糖1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、鸡精1小勺
1.先把鸡腿洗净,用厨房纸擦干,把鸡腿表面的水擦干,在表面抹上盐,然后在鸡腿表面涂抹上一种调料,把鸡腿放入在电压力锅中,加1小勺的水,按下煮饭键。
2.打开锅盖,把鸡腿拿出来,准备好配料,在把所有调料放到锅中搅拌,然后这个时候,在通电状态下,隔水蒸十分钟左右就可以了。
鸡腿300g、料酒5ml、冰糖适量、盐适量、八角2个、葱1段、姜2片、大料3个、生抽4ml、生抽8ml、老抽4ml、鸡精2g
2、准备好所需食材。
3、鸡腿洗干净,放入锅中,加入冷水,加入两片姜,倒入料酒,放入葱段和几片大料,
4、开大火烧开,然后转小火,盖上盖子,煮2分钟。
5、煮熟后,可以看到锅里的水都变成白色了。
6、倒掉煮熟的鸡腿,用凉水冲洗干净。
7、洗好的鸡腿放入锅内,加入热水,放入盐和几片生姜片,
8、开大火,盖上锅盖。
9、烧开后,换成小火,盖上盖子,煮15分钟左右。
10、煮好后,可以看到锅里的水都变成白色了。
11、打开盖子,放上葱段和几片大料,
12、煮熟后,可以尝一下味道。
13、放入适量的鸡精和2g老抽。
14、撒点葱花即可出锅。
鸡腿4个、剁椒1勺、蒸鱼豉油1勺、葱3根、蒸鱼豉油2勺、蒸鱼豉油1勺。
1、鸡腿清洗干净,对半切开。
2、葱洗净切末,剁椒也切末。
3、准备好一小块蒸鱼豉油。
