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掌握制作拉面的方法与步骤,享受自制美味拉面的独特魅力!
面粉、鸡蛋清、胡椒粉、番茄酱、盐、植物油。
1、将面粉、鸡蛋清、胡椒粉、盐搅拌均匀。
2、在盆里放少许植物油,把搅拌均匀的面粉、鸡蛋清做成均匀的面团,醒15分钟。
3、醒好后的面团用手揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成饺子皮,放适量的番茄酱,再放适量的盐,把面皮在面皮上抹上均匀,封口朝下放在一旁醒一会儿。
4、把面皮放在面板上,在面皮上撒适量的干面粉,把适量的番茄酱涂抹在面皮上。
把面皮切成大小均匀的小剂子,将番茄酱均匀的涂抹在面皮上,把面皮放在面板上,用擀面杖擀成饺子皮。
把面皮擀成饺子皮,将面皮在面皮上抹上一层番茄酱,在面皮上抹一层鸡蛋清。
7、把面皮切成比饺子皮略微小一些的小剂子,捏成饺子,放入锅中煮熟即可。
食材:面粉300g、鸡蛋1个、盐2g、番茄酱适量、食用油适量、白糖2g、鸡精少许
4、把鸡蛋打入碗中。
在面粉里倒入食用油。
8、平底锅里倒入适量的食用油。
10、煎到两面金黄即可。
四、番茄沙司鸡蛋饼
食材:面粉200g、鸡蛋1个、番茄酱适量、白糖2g、盐2g、鸡精少许
2、把面粉倒入大碗中。
3、加入适量的温水。
4、然后搅拌成絮状。
揉好的面团盖上湿布。
7、揪出一个小剂子。
9、涂一层番茄沙司。
10、撒上一层面粉。
11、撒上适量的盐。
12、撒少许白糖。
13、然后放到一边。
