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材料:小萝卜500克,生抽30毫升,生抽1匙,老抽1匙,糖半匙,蒜2瓣,辣椒适量,白糖
做法:1、小萝卜切成条状,沥干水份备用。
将生抽、糖、蒜切末,辣椒剁碎,把生抽、老抽、盐、糖、蒜末、辣椒一起放入碗中,搅拌均匀即可。
材料:小红椒2个,土豆2个,大蒜3瓣,盐1匙,白糖
做法:1、土豆去皮切丝,用清水冲洗干净。
锅里烧开水,放入土豆丝焯一下,捞出过凉。
油锅放少量油,煸炒一下土豆丝,加入大蒜末和辣椒末炒香。
4、加入适量的清水,放入焯过水的土豆丝,调入盐、白糖、生抽,搅拌均匀即可。
材料:莴笋200克,辣椒1个,面粉1/2勺,泡打粉1/3勺,鸡蛋1个,色拉油适量,食盐1/2勺,鸡精少许,香葱少许
做法:1、莴笋去皮,切成细丝,加适量面粉,泡打粉,鸡蛋,盐,鸡精拌匀。
起油锅,把拌好的莴笋丝,挂面糊放入油锅中炸制。
炸至莴笋丝,沥油捞出,盛入盘中即可。
材料:青椒500克,色拉油250克,食盐2勺,味精,鸡精适量
做法:1、青椒去蒂去籽,洗净,切成细丝;
把青椒丝和食盐,鸡精,糖和醋,香油拌在一起,腌10分钟,挤去水分;
将青椒切丝,放上适量的花椒油,腌制片刻,入味即可。
材料:莲藕,红椒,青椒,调料:油,盐,鸡精,酱油,葱,姜,糖,蚝油
做法:1、准备原料,藕片提前泡水。红椒,青椒,生姜切丝。莲藕切片,辣椒切段,葱姜切片。
