掌握干煸长豇豆的独特烹饪技巧，尽享香脆口感和丰富口味！

掌握干煸长豇豆的独特烹饪技巧,尽享香脆口感和丰富口味!!

在烹饪中,长豇豆也是炒制的菜之一,例如与排骨、鸡翅一起红烧,滋滋的肉汁在嫩的黑豆中夺得一席之地。而在炒长豇豆时,必须掌握有窍门。如果懂得“干煸长豇豆”的秘诀,那么你一定吃过!

原料:长豇豆(1根)、油(适量)、酱油(适量)、糖(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、鸡精(适量)

1、长豇豆洗净,从中间切段,将中间的角切掉。

锅中倒入少许油,将切好的长豇豆段放入翻炒。

放入酱油、糖翻炒。

4、加适量水,将生抽调开。

5、待汤汁收干的时候,放鸡精,起锅即可。

1、如果喜欢吃辣,可以多放些辣椒。

这个长豇豆可以放适量辣椒油,做的时候注意煸炒时间不宜过长。

煸炒时间太长会把其中的维生素破坏,也会导致营养流失。

原料:排骨、豆角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、鸡精、糖、醋

1、排骨清洗干净,用料酒、酱油腌制片刻。

豆角摘去两头,清洗干净,掰成小段。

葱切段,姜切块,蒜切块。

4、锅中放油,待油7成热时,放入排骨爆炒,炒至排骨变色后盛出备用。

5、锅中留少许底油,放入葱姜蒜煸香,加入料酒、酱油、醋、糖、加水烧开。

6、汤汁烧开后,放入豆角,改小火炖15分钟。

7、开盖,大火收汁,盛出,就可以吃了。

豆角可以和排骨一起吃吗?

豆角和排骨是可以一起吃的,豆角具有很好的营养价值,排骨中含有大量的蛋白质,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。将豆角和排骨一块炖,可以起到很好的营养价值,还可以起到很好的滋阴壮阳的功效。