掌握微波炉蒸鸡蛋糕的烹饪时间：短短几分钟制作美味蛋糕！

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面粉一定要充分和入,面粉和水要充分拌匀,以免面粉过稀,不能太干。加到容器内,保证每个角落都和到,然后再放入水,隔热水慢慢把面粉和水搅拌成糊状,最后放入盐,和油搅拌成糊状。

把碗内放入约30克的白糖,把它们搅拌均匀。

鸡蛋和白醋一起倒入,用勺子打匀,放入面粉,在面粉上加入适量的白醋。

然后倒入清水,把鸡蛋液和面粉搅匀,再倒入适量的淀粉。

把打好的蛋液倒入微波炉内,用勺子把它搅成糊状。

面粉和鸡蛋的比例和面粉一样,并且搅打均匀后,放入少许的水。

和面的时候要分次加水,不要一次加太多水,搅拌的时候尽量搅拌得均匀些。用搅拌器搅打后,用勺子不停地搅拌。搅拌成糊状后,用清水把面粉冲掉,这样做的目的是把面粉里的蛋白质和淀粉冲掉,避免面粉在微波炉内无法搅拌成糊状。

面粉,还可以用来做什么?

面粉又叫做小麦面粉,它是使用小麦种子、大麦、玉米、大米和豌豆等磨成的粉,可以分为生粉、熟粉、干粉、粉条、拉粉条等。面粉,主要成分是蛋白质,富含维生素、矿物质,是老少皆宜的营养佳品,且价格低廉,是人们日常生活中食用的食品。

面的质地由于面粉品种和面粉加工程度不同,质地也不同,所以,在面中应用的辅料有粗面粉、中面粉、细面粉、高筋面粉、中粉、低筋面粉等。

面粉还可以用来做什么呢?

1、饺子:面粉可以用来做饺子皮,但要做成很薄的饺子皮,直径以6厘米为宜,厚度以4厘米为宜。

2、包子:可以用来包包子,只不过它可以做成包子状。

3、烙饼:用平底锅可以用来烙饼,但比在锅里煎的更费事。

4、饼干:饼干是用面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等做成的,味道更加香甜可口。