掌握榨菜的腌制方法，打造香辣可口的自制榨菜佳品！

掌握榨菜的腌制方法,打造香辣可口的自制榨菜佳品!下面为大家推荐榨菜腌制方法,一起来了解下吧!

辣椒,姜,蒜,干红辣椒,葱,醋,白酒,糖

1、将榨菜去头和老筋去根,然后切成段备用。

将辣椒、姜、蒜切成末备用。

葱洗净切成末备用。

4、将干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、盐、酱油、花椒、糖、白酒、醋混合在一起,搅拌均匀成调味汁备用。

5、将腌制好的榨菜放在榨菜上,放上香菜段,撒一层辣椒末,上锅蒸6分钟。

6、蒸好的榨菜取出来,冷却一下,切成丝状即可。

1、将榨菜去根去皮后切成段,晾干备用。

将晾干的榨菜在锅里翻炒,等到水分出来后放入将盐炒到差不多干时,放入花椒。

炒香后放入切好的榨菜,继续炒制即可。

五花肉,姜,大料,大蒜,红糖

1、先把五花肉洗干净后切成薄片,再把榨菜洗干净后切成丝。

把五花肉片,加入调料和红糖搅拌均匀后腌制30分钟。

腌好的肉片和榨菜一起放入微波炉中,

1、将辣椒和蒜清洗干净后切成小段。

再把榨菜放入微波炉中,

胡萝卜,生抽,冰糖

1、将胡萝卜洗干净后切成薄片。

再把榨菜洗干净后切成丝。