掌握正宗蛋包饭的绝妙做法，教你轻松做出美味香浓的蛋包饭！

掌握正宗蛋包饭的绝妙做法,教你轻松做出美味香浓的蛋包饭!

用平底锅,放油后放点糖,小火将蛋包饭两面煎成金黄色,装碗。

倒入剩米饭,没过米饭。

鸡蛋为优质蛋白质,其蛋白质是其他食物无法比拟的,其中赖氨酸和蛋氨酸的含量丰富。而且鸡蛋的蛋白质吸收率在9%,所以,对于蛋白质过敏的人,是完全可以食用鸡蛋的。

我们每一份鸡蛋所含的营养素都是不一样的,有的人吃了鸡蛋,会腹泻,有的人吃了鸡蛋后会拉肚子,这些都是我们所没有发现的,所以有的人吃了鸡蛋后,不会出现拉肚子的现象,反而会有更多的好处。

蛋黄中含有胆固醇,但是对于青少年来说,蛋黄中的胆固醇含量比较低,所以适量食用蛋黄是可以促进智力发育的。

蛋黄中的维生素A含量比较高,而维生素A可以保护眼睛,对于上班族来说,适当食用蛋黄是有帮助的。

蛋黄中还含有植物卵磷脂,对于调节脑细胞的代谢和增强记忆力都有好处。

鸡蛋含有大量的维生素B2,是分解体内脂肪,预防贫血的关键。

蛋黄含有较多的维生素B2,可促进脑细胞的新陈代谢,也可促进胆固醇的代谢,对于保护神经系统和改善记忆力都有好处。

另外,蛋黄中还含有较多的铁,对于缺铁性贫血患者来说,可以食用蛋黄,适量食用鸡蛋可以促进体内铁的吸收,帮助补血。

鸡蛋怎么吃才最营养

简单地说,就是经过煎炸或爆炒的鸡蛋,切成小块,经过烹饪之后食用,口感软嫩,咸淡适宜。

虽然炒蛋、蛋、荷包蛋、蛋花汤都是经典的美食,但其中也有不少其他的烹调方法,但以蒸、煮为最佳,鸡蛋虽好,也不是人人都可以吃的。

1、中医认为,鸡蛋性平、味甘,归脾、肺经;可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等。

2、蛋类的营养比较全面,不仅含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B族以及卵磷脂等营养素,同时还含有核黄素、卵磷脂等人体所需的营养物质。