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掌握正宗西红柿炖牛肉的制作技巧,让您的口感更香,满足正宗的西红柿炖牛肉的需要!
辅料:西红柿、酱油、葱、姜、蒜
1.西红柿切块,姜切片,葱切丝,蒜切小丁。
2.牛肉切大块,放入碗里,放入酱油、葱姜蒜末,拌匀腌一会儿。
3.锅里热油,把腌好的牛肉放进去煸炒。
4.炒熟后放入西红柿,大火翻炒,放适量水。
6.水开后放入盐,再加入西红柿,再煮五分钟。
7.加味精,盛出装盘。
这道菜中的牛肉片一定要切厚一点,炒的时候稍微加一点水,肉是可以很快熟的。
1.西红柿富含维生素C,可以软化血管,预防血栓的形成,具有抗癌、预防心脏病、降血脂、降血糖、增加人体免疫力的功效,适当食用可增强抵抗力。
2.西红柿富含维生素C,可以软化血管,防止血栓的形成,具有抗癌、预防心脏病、降血脂、降血糖、增加人体免疫力的功效,适当食用可增强抵抗力,增强抵抗力。
家常西红柿炖牛肉的做法
材料:番茄两个、牛肉(瘦)150克、蒜头、葱、姜、老抽、白糖、鸡精、油、水淀粉
1.西红柿用开水烫一下,去皮,切成片;牛肉洗净,切成片,放入碗中,加入葱姜、老抽、白糖、水淀粉腌制;
2.炒锅烧热,加油,油温五成热时放入牛肉,炸至牛肉片发白,捞出沥油;
3.锅内留少许油,放入蒜片、葱姜煸炒,再放入西红柿翻炒;
4.然后放入牛肉片翻炒,加入适量糖、鸡精、清水;
5.汤汁烧开,用水淀粉勾芡即可。
家常番茄炖牛肉的营养价值
西红柿中含有番茄红素,这种物质能够有效的增强人体的抵抗力,并且能够保护我们的视力,保护我们的心脑血管,有效的减少各种心脑血管疾病。
