掌握清炒山药的简便技巧，让你轻松炒出美味又简单的山药佳肴

掌握清炒山药的简便技巧,让你轻松炒出美味又简单的山药佳肴。

1、学会炒山药前的简单技巧

在做清炒山药之前,先要准备好食材,准备好清炒山药的所有材料之后,将山药去皮切块,炒山药的时候,山药切得越薄越好,并且要切得越大越容易熟,所以切得越大越容易熟。

当然,如果不想让山药在炒之前发苦,可以先把山药用清水煮一下,然后再放到油锅里炒,这样就可以很轻松的炒出美味的清炒山药。

最好先把山药清洗干净,然后放在清水中泡一下,将水沥干,然后再在锅中烧一锅热水,把洗好的山药用凉水煮沸,再加入洗好的山药,一起大火煮到水变得沸腾了就捞起来,然后再继续煮一段时间就可以了,煮好后再浸泡一会,这样能够去除上面的火气。

4、清炒山药的具体做法

先将山药削皮,并清洗干净,然后再将山药切成块状,准备好葱姜,洗好的葱姜蒜备用,再放入油锅炒熟,然后再捞起来沥干,再加入适量的盐和酱油,最后再放到锅中一起翻炒,这样就可以让山药入味,并且还可以让味道更加诱人,再将山药和辣椒均匀的搅拌在一起,就可以出锅了。

山药也可以很简单的炒菜,一般清炒山药就很简单了,首先要把山药去皮洗干净,然后再切成片,再放入油锅里面翻炒,接着再加入适量的鸡精,盐,再放点白糖,一起翻炒,放点香油就可以出锅了。

山药中的营养物质非常丰富,尤其是一些微量元素的含量非常高,人们食用以后能吸收一些碳水化合物和脂肪,能缓解脾胃虚弱,也能健脾补肾,能促进消化,经常食用可以起到很好的补脾健胃的重要功效。

山药不仅味道诱人,而且还有一定的药用价值,它对人类的肺虚久咳以及久咳等常见病都有很好的治疗功效,平时多吃一些山药就能有效减少咳嗽的发生,它能增强人体免疫力,也能有效预防肺虚咳嗽发生。

山药中含有一些天然活性成分,它能促进人体内胆固醇分解,而且它能促进人体内胆固醇的代谢,另外它还能抑制人体内脂肪的合成,经常食用还能防止胆固醇堆积在人体内,对人类心血管有明显保护作用。