掌握烹饪技巧，教你如何制作出口水直流的美味牛排！

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用料:酱油、番茄酱、姜蒜、葱花、白糖。

把盐、番茄酱、姜蒜入碗混合,搅拌均匀,腌5分钟左右,注意要搅拌均匀,使得调制好的料汁流出。

煎锅放油,开小火加热,等油温烧到6成热时,把姜蒜末倒入油中,小火煎。

煎好一面后翻面,待两面都煎好后盛出。

4、煎锅留油,放少许油,用葱姜蒜爆香,放腌制好的牛肉粒炒。

5、等牛肉粒全都变成白色后,放蚝油,酱油,白糖,加开水烧开,收汁,再放番茄酱,调成酱汁,最后放葱姜蒜,然后出锅。

老抽糖的比例大概是3:1,要是生抽,颜色上有点像生抽,这样的酱油色比较浅,不喜欢,可以多放。

老抽生抽,比较适合用来煸炒食材,可以让食材的颜色看起来比较淡。

蚝油,生抽是生抽的一种,这种酱油色比较深,比较稠,用来煸炒肉片,肉片上的颜色比较深。

老抽生抽,颜色比较淡,用来煸炒食材,可以让食材的味道变得比较淡,但是味道不容易淡,比较适合用来拌炒蔬菜。

番茄老抽、白糖、香葱、蒜、辣椒。

把准备好的番茄用清水清洗干净,然后切成小块,把香葱切成段,蒜用刀拍一下,切碎,把蒜剁成蒜末。

把准备好的辣椒切成段,把香葱段用刀拍一下,切成葱段。

把准备好的锅中加入适量的植物油,放入姜和蒜末,翻炒出香味。

4、在锅里加入适量的番茄酱,加入适量的清水,大火烧开,然后再加入适量的老抽,用中火慢慢的煨煮。

5、在煮开之后,加入适量的糖,生抽,蚝油,生抽等,用中火慢慢的熬煮。