掌握煮面条的绝佳方法：无论是干拌还是汤面，来一起学习吧！

掌握煮面条的绝佳方法:无论是干拌还是汤面,来一起学习吧!

方法一:做法:首先将准备好的面条放入开水中煮到八成熟,然后捞起放入冷水中浸泡片刻,捞起沥干水分。接着将面条放入锅内,将煮面条的水倒出来,加入适量的食用油,搅拌均匀,再将洗干净的面条装入盘子中,加入适量的盐和酱油搅拌均匀,制成菜卤。最后将黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、青豆、红辣椒等配料放入已经用沸水煮熟的面条中,再加入适量的食用油搅拌均匀,美味的菜卤就完成了。

方法二:在锅里加入适量的食用油,放入葱末,翻炒出香味,再将油倒入锅内,再加入花椒爆香,然后将葱末、八角、小茴香、干辣椒放入锅内,然后再将西红柿放入锅内,加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、香油,均匀搅拌后倒入锅内,进行焖煮。最后将面条捞出,放入凉水中冷却,捞出装入碗中,即可享用美味的美味面条了。

方法三:将提前准备好的蔬菜和面条提前进行浸泡,将泡好的蔬菜、面条放入开水中,然后再加入适量的盐、食用油搅拌均匀,之后将搅拌好的菜卤放入锅内,等到面条熟透之后,再加入适量的食用盐和味精调味即可食用。

这样吃面条要注意什么

面条不只是面条要好,搭配的食材也要注意很多。面条与蔬菜搭配,其营养价值高,营养价值更高,有利于人体健康。但是面条的搭配并不是只要简简单单的使用面条就行。

在煮面条的时候,在水里放一点盐,这样面条的口感会更好。也可以加点肉末,或者是肉末,这样吃起来更加香。

还有就是面条的煮时间不要太长,因为面条煮得太久,会煮烂,营养也会更好。还有就是不要和土豆一起煮,因为土豆中含有鞣酸,会破坏面条的营养。还有就是面条最好和肉末、鸡蛋搭配在一起,因为肉末含有大量的油脂,会影响面条的口感。

如果将面条和土豆搭配在一起,做的时候,最好加点胡萝卜或者西红柿,这样口感会更好。还有就是面条要切得稍大一些,这样煮的时候会更容易煮烂,而且还容易熟。

1、和面的时候,要注意水的温度。把水加温了之后,面条会更加软,而且不容易散掉。而且在开水里煮的时候,面就不会出现坨的情况,而且也会变得很有嚼劲。