掌握煮鸡蛋技巧：水开后几分钟熟，让你轻松做出完美煮蛋

掌握煮鸡蛋技巧:水开后几分钟熟,让你轻松做出完美煮蛋

对于比较难熟的鸡蛋,煮熟的时间一定要掌握好,否则就可能会造成无法挽回的后果。那么,如何煮好的鸡蛋呢?下面我们来看看。

一、用凉水把鸡蛋放到锅中

第一步是煮鸡蛋的时候一定要用冷水,这样可以让鸡蛋快速熟,并且不会让鸡蛋壳破裂,保持一个完整的蛋形。

用冷水的时候一般都需要大火煮开,开水刚开的时候放入鸡蛋,可以让鸡蛋快速的煮开。

1.冷水,要一次性的放足

水可以让鸡蛋快速的熟,也可以让鸡蛋熟得更快。煮鸡蛋时水不要放的太多,这样会让鸡蛋在煮的过程中慢慢的熟。

2.水要一次性的加足

煮鸡蛋一定要在冷水的时候才放鸡蛋,这样煮出来的鸡蛋就不会出现一丢三落的情况。水开后,一定要先放到火上大火烧开,等水烧开以后再放鸡蛋。

3.水没过鸡蛋的表面

在锅中水再次开的时候,也要将火调小一点,等水烧开以后再放鸡蛋,否则鸡蛋会突然的转动,很容易造成鸡蛋碎裂。

一定要记住不能盖盖子,这样鸡蛋容易烂,当然了,也不仅仅是水,鸡蛋也是需要盖上盖子的,盖子盖过的话鸡蛋因为会吸油的,这样容易烂掉,这就得不偿失了。

鸡蛋不要盖盖,这样可以保护鸡蛋不会烂掉,鸡蛋一定要盖上,这样煮出来的鸡蛋鸡蛋也不会散掉。

水没过鸡蛋的时候,也不能盖锅盖,这样可以有效的保护鸡蛋,也可以防止鸡蛋快速的成熟,影响口感。

鸡蛋煮开以后,鸡蛋一般都是粘在一起的,这就容易让鸡蛋粘在一起了,尤其是冷水下锅,鸡蛋很难煮熟,如果是开水下锅,鸡蛋很容易就会粘在一起了,也容易散掉,所以要掌握正确的煮鸡蛋时间。

水在沸腾以后,也不要立刻放进去,等到再次沸腾以后,再去煮鸡蛋,这样也会避免鸡蛋碎掉。

开水可以让鸡蛋在沸腾的过程中不出现破裂的情况,这样可以保证鸡蛋快速的熟了,也不会让鸡蛋熟得太多。