掌握独家烤肉的做法，让你成为烤肉大师！

掌握独家烤肉的做法,让你成为烤肉大师!

主料:洋葱,大蒜,姜,胡椒粉,豆瓣酱,烤肉酱

1、大蒜切片,洋葱切片,姜切片,备用。

2、锅里放油,放蒜片,洋葱,姜片爆香。

倒入烤肉酱,放些胡椒粉。

4、放半袋豆瓣酱,适量水。

大火煮开,小火慢煮。

6、10分钟后,盛出备用。

7、锅里放油,放入蒜片,姜片,洋葱片,肉汤。

8、加入烤肉酱,胡椒粉。

9、煮开后,直接浇在烤肉上就可以了。

主料:盐、胡椒粉、生抽、辣椒粉

2、将烤盘铺上锡纸,刷一层油,烤箱预热。

将一片肉切成小丁,均匀撒盐、胡椒粉,涂抹均匀。

放入烤箱中层,上下火。

6、20分钟后,取出翻面,再烤1分钟,出锅即可。

材料:烧烤汁,老抽,十三香,孜然,葱,蒜,姜,生抽,盐

1、将猪肉切成2-3厘米见方的小丁,放入碗中,加入生抽,十三香,孜然,葱姜,生抽,料酒,搅拌均匀。

2、烤肉的锅中放油,油温热时将肉丁放入锅中,小火慢炸,等肉丁表面变色后用筷子将肉丁划散,大约半分钟即可。

待肉丁煎至7成熟时,放入少许清水,大火煮开后,改为中火,煮2-3分钟即可。

4、将牛肉丁放入盆中,用筷子轻轻搅散,大约1分钟即可。

将炒锅烧热,倒入适量的油,放入花椒,待有花椒的香味时,将花椒捞出,将花椒油浇在牛肉丁上,拌匀即可。