掌握绝技!教你简单易学的汤圆炸法!
原料:面粉400g、清水200g、鸡蛋2个、香菜2棵、香油5ml、白芝麻1茶匙、盐1/2茶匙、油适量
1、先把鸡蛋炒成鸡蛋碎,加入水搅拌,然后加适量盐调味。
2、将面粉倒入盆中,加入冷水搅拌,揉成面团,然后醒20分钟。
将面团分成若干个小剂子,然后擀成圆形,用饺子皮封口。
用汤匙在中间戳几个小洞,防止水分流进面里,然后放入炒锅中,倒入少许食用油,中小火煎。
5、煎到饼底金黄色,底面也焦黄,加入盐调味。
6、再放入香菜,再稍微煎一下就可以吃了。
煎饺可以做很多种,可以蒸着吃,也可以炸着吃,还可以炸着吃,不同的吃法,吃货们可以根据自己的口味选择。
原料:鸡蛋1个、面粉适量、葱1段、盐适量、胡椒粉适量、水少许
2、加入葱末、盐、胡椒粉搅拌。
面粉加适量温水搅拌成无颗粒状的面团,醒半小时。
将面团分成若干个小剂子,然后擀成圆形,用筷子在中间戳几个小洞,防止水分流进面里,然后放入炒锅中,倒入少许食用油。
6、煎到两面金黄即可出锅了。
煎饺可以煎着吃,也可以炸着吃,还可以炸着吃。
原料:面粉300克、清水180克、生抽5克、食盐3克、鸡蛋1个、酵母粉3克、黄油15克、白芝麻5克、植物油适量
1、将面粉、清水、酵母、白芝麻混合揉成面团,然后醒30分钟。
2、将面团擀成圆面片,加入黄油,生抽,食盐,植物油,鸡蛋,白芝麻,揉搓,揉搓至面团光滑。
在面片上刷一层植物油,将面团擀薄成椭圆形,卷起来。
切成大小差不多的剂子。
5、将面卷用手按扁,然后用刀从中间切开,然后用叉子在上面扎几个小孔,这样蒸出来的时候不会粘刀。