新手必备简单教程：手把手教你如何做香软美味的馒头

新手必备简单教程:手把手教你如何做香软美味的馒头

第1步:准备一盆温水,并准备好馒头的面和和面盆,将面粉与水混合均匀,然后放入发酵粉,并加入酵母粉,边加边搅拌,一直搅拌到室温,然后揉面,将面和成一个比较硬的面团,面团放到温暖的地方发酵30分钟左右。

第2步:将面团取出来,再用擀面杖将面团擀成圆形,然后再用刀切成大小均匀的馒头,馒头的形状会比大小差一些,做好的馒头美观。

第3步:将馒头放入蒸笼中,进行第二次发酵,发酵好后,在蒸锅中刷上一层油,放入馒头,再次发酵30分钟左右,将蒸锅烧热,放入馒头,等到水烧开后,再蒸10分钟左右即可。

小贴士:将馒头放入蒸笼中后,先蒸熟再蒸,避免馒头会发生变形,使馒头变得更加的松软可口。

第4步:蒸馒头的时候,待馒头放凉后,先在馒头上刷一层油,再放入蒸笼中,再次发酵30分钟左右即可。

第5步:蒸馒头的时候,因为馒头会出现塌陷,因此在蒸馒头的时候,馒头会直接压在馒头的面上,馒头会变得更加的松软好吃。

第6步:蒸馒头的时候,因为馒头是凉水蒸,所以在蒸的时候,馒头的底部会有馒头翻面,导致馒头不成型,馒头比较软烂。

第7步:蒸馒头的时候,馒头会直接放入蒸锅中,继续蒸15分钟左右即可,馒头和冷水一起蒸,可以使馒头看起来更加的柔软,

第8步:蒸馒头的时候,蒸馒头的时候,放入冷水,蒸15分钟左右即可。

第9步:蒸馒头的时候,会使馒头在冷水中膨胀,快速蓬松,

第10步:蒸馒头的时候,会使馒头膨胀,

第11步:蒸馒头的时候,放入冷水,会使馒头在蒸的时候,蒸15分钟左右即可。

蒸馒头需要多长时间

蒸馒头时间一般是根据馒头和冷水一起蒸的馒头时间来确定,一般情况下,蒸馒头的时间在1-2分钟左右即可,馒头蒸熟之后需要等水烧开之后再将馒头放入锅内蒸20-30分钟。

馒头和冷水一起蒸,能使馒头的蓬松感增加,还能使馒头更加的香甜。