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淀粉含量高,质地柔润,口感丰富。
主要原料:水份50g,面粉50g,色拉油适量,白糖适量。
1.面粉、淀粉混合后,倒入温水中,一边加水一边搅拌,慢慢揉搓成面团。
2.分次将面团揉搓成光滑的面团,然后将面团放置一旁,盖上保鲜膜醒发10分钟。
3.醒发的面团取出后,切成小块。
4.醒发好的面团揉搓成光滑的面团。
6.取出后,将面团压扁。
7.锅中放油,待油热后,放入饼坯,小火煎至两面金黄即可。
8.美味的白米面糊就好了。
2.取一个碗放入面粉。
3.面粉中间打入一个鸡蛋。
4.然后加入1勺白糖。
5.将搅拌均匀的鸡蛋打入面粉中。
7.然后将面粉和白糖搅拌均匀。
8.揉搓成光滑的面团。
9.揉搓成光滑的面团。
10.在面团中间挖一个孔。
11.将一个面团搓成圆柱状,然后将长条,编成这样。
12.将编好的长条辫编成花猫辫。
13.将花猫辫在中间压实。
14.将花猫辫生拉到面团的一端。
15.再将另一个面团压实。
16.将花猫辫轻轻向内弯曲,形成花猫的耳朵,形成花猫的眼睛,然后再将花猫辫轻轻向外拉折。
18.再将生拉圈拧紧。
19.盘成花猫尾巴。
20.锅中烧开水,将花猫尾巴放入,煮5-10分钟即可。
美味的白米面糊就制作完成了,白米鸡蛋制作方法很简单,主要食材是中筋面粉和细砂糖,可以根据自己的口味添加,把白米和中筋面粉混合均匀,加细砂糖,加鸡蛋,少量盐和打散的鸡蛋搅拌均匀。
1,和面一定要选择中筋面粉,按照说明书,主要面粉,不能用普通面粉和普通面粉。
2,和面要加很多的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,使得面粉颗粒均匀,和出来的面才不容易破掉。
3,面粉和鸡蛋的比例为1:1。
