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1、先在烧锅中放入清水,然后将买回来的鲍鱼放在盆中,把水烧开,将鲍鱼浸泡1~2小时,时间一到,浸泡出丰富的蛋白质。
2、然后再将浸泡好的鲍鱼放入到清水中清洗干净。
3、接着再准备一盆清水,然后在水里放入鲍鱼的碗中,再加入适量的盐、味精、白糖、香油、胡椒粉等调味料,将这些调味料一起搅拌均匀,最后再把蒸锅中放入少量的水,开中火,蒸8分钟左右就可以了。
4、刚蒸好的鲍鱼,口感鲜甜美味,且营养价值非常丰富,还可以帮助人体消化吸收,有效的预防便秘的出现。同时,也可以有效地预防感冒以及咽喉肿痛等疾病的出现。鲍鱼的营养价值非常丰富,能够有效的提高人体的免疫力,也可以有效的缓解疲劳。
清蒸鲍鱼的做法步骤
1、将新鲜的鲍鱼清洗干净,备用。
2、葱姜和蒸鱼豉油都准备好,在清洗干净以后,切成丝备用。
3、锅中倒入清水,再放入鲍鱼,倒入料酒,再加入适量的葱姜,烧开以后,再加入鲍鱼。
4、大火蒸半个小时,然后再打开锅盖,出锅装盘。
5、这样清蒸鲍鱼的做法就完成了,在出锅的时候,可以适当的淋上一些蒸鱼豉油,味道会更加鲜美。
6、非常适合在夏季的时候食用,对人体有着清热消暑、利尿解毒的功效,同时,也是对于糖尿病患者,有着降糖的作用。可以有效的保护人体健康。
蒸15分钟左右就可以,因为花螺一般为冷水性,在夏天的时候,比较适合蒸花螺,可以最大程度的保持花螺的鲜嫩,同时蒸的时间相对来说要长一些。如果想要蒸得更加快一点,那么蒸15分钟左右就可以了。
蒸的时间太短,花螺就老了。
